贵宾可以吃鸡骨头吗?
鸡肉的营养很全面,而且容易吸收是儿童成长的营养来源,鸡肉中的蛋白质利用率可达96%,鸡蛋为92%,猪肉为81%,牛肉78%。鸡肉中脂(肪)肪含量低,并且以不饱和脂肪酸为主,脂肪酸中,硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等高不饱和脂肪酸含量高达51%。鸡肉的矿物质含量也高,且容易吸收利用。
鸡骨头中同样含有丰富的营养,鸡骨头是优质钙的主要来源,鸡在生长过程中摄取大量的钙用于骨骼的生成,钙质主要存在于骨骼和牙齿中,所以鸡肉中钙的含量是很低的只有6mg%而且人体对肉类食物中钙的吸收利用率只有40%,而对骨头中的钙质吸收利用率可达到99%,而且鸡骨头相对牛\猪骨头更容易加工成适合宠物吸收的小颗粒。所以将鸡肉和鸡骨头一起烹调既可以补充优质蛋白质,又有利于补钙是非常好的补钙方法。